Inspiradas nas batalhas da Idade Média, as Cavalhadas fazem parte das festas tradicionais de vários municípios goianos. São vividas com entusiasmo e participação da comunidade, estreitando laços e atraindo turistas nas épocas em que são realizadas.

 Durante a encenação da Cavalhada, é narrada a história de Carlos Magno e dos doze pares da França, representando a luta entre mouros e cristãos no período da Reconquista da Península Ibérica (722 a 1492 d.C.).  Os feitos dos cavaleiros foram transformados em trovas e novelas de cavalaria pelas terras lusitanas e ganharam encenação dramática cujo objetivo era motivar os exércitos cristãos que lutavam nas Cruzadas. 

As Cavalhadas chegaram ao Brasil por meio dos colonizadores portugueses e foram registradas por viajantes estrangeiros como Johann Baptist Emanuel Pohl e August Saint-Hillaire. Realizadas há mais de 200 anos no Estado de Goiás, as Cavalhadas estão em processo de registro como patrimônio imaterial, reconhecimento merecido para a festa carregada de significados para o povo goiano.

 As encenações acontecem em três dias, geralmente durante a Festa do Divino e ainda nas festividades de Nossa Senhora da Penha e Nossa Senhora do Pilar. Além dos cavaleiros, os mascarados também fazem parte das Cavalhadas e são bastante populares. Realizadas em 11 municípios goianos, na Via Liberdade é possível conferir essa atração nas cidades de Corumbá, Jaraguá, Pirenópolis e Santa Cruz de Goiás.