A Procissão do Fogaréu, que representa a perseguição e a prisão de Cristo, é uma das mais tradicionais festas populares do Estado e acontece pelas ruas da Cidade de Goiás. A encenação ocorre sempre na madrugada de quinta-feira que antecede a Sexta-Feira da Paixão. É uma festa litúrgica realizada para além da igreja, com elementos teatrais. Existem registros históricos de que a celebração da Semana Santa ocorre, pelo menos, desde 1749. Na década de 1960, essa procissão passou a ser ainda mais valorizada e promovida pela comunidade da Cidade de Goiás.
Ao som de tambores tocados pela fanfarra, os farricocos, que representam os soldados romanos, andam pela cidade com tochas nas mãos, à procura de Jesus Cristo para a crucificação. Eles usam túnicas e capuzes coloridos e saem descalços pelas ruas.
O trajeto é finalizado na histórica Igreja de São Francisco de Paula, que simboliza o Monte das Oliveiras, onde Cristo foi preso. Ao som do clarim, surge um estandarte com a imagem de Jesus, carregado por um farricoco vestido de branco. A cerimônia termina com uma fala do Bispo de Goiás. Anualmente, cerca de 60 mil pessoas, entre moradores e turistas, se emocionam ao acompanhar, de perto, a procissão.
