O turista terá a oportunidade de descobrir o prazer de uma experiência gastronômica repleta de histórias, sobre as raízes da tradicional comida mineira. (Re)descubra a culinária de Minas Gerais e permita-se momentos memoráveis. A vivência visa valorizar e fortalecer o trabalho desenvolvido pelas mestras responsáveis pelo resgate de ingredientes regionais, por manter viva a tradição e transmiti-la de geração para geração.
As Mestras de Igarapé são responsáveis por fazer arte na cozinha, transformando ingredientes regionais em pratos da gastronomia mineira repletos de sabores, cores, cheiros e texturas. Desfrute dos temperos dessas mulheres incríveis e de uma culinária cheia de tradição e muitas histórias. Conheça e aprenda com o trabalho dessas mulheres incríveis com vasta experiência na elaboração dos tradicionais pratos mineiros, usando sempre ingredientes naturais e especiais como: o ora-pro-nóbis, a carne seca, o quiabo, a taioba, o milho verde, o fubá, o torresmo.... já pode parar ou ainda não está convencido de que a experiência vale a pena? Com um envolvimento muito grande de cada uma das famílias das mestras, elas resgatam a raiz mineira, servindo não apenas um prato de comida, mas afeto, carinho, história e cultura. E tudo isso é feito à mão, sem produção industrial ou uso de conservantes e agrotóxicos. Todos os pratos levam esse conceito orgânico, como era no passado, dos temperos, legumes e hortaliças colhidos no quintal, valorizando os ingredientes naturais e trabalhando desta forma, a consciência alimentar e ambiental.
A vivência visa valorizar e fortalecer o trabalho desenvolvido pelas mestras responsáveis pelo resgate de ingredientes regionais, por manter viva a tradição e transmiti-la de geração para geração.
Através da experiência: Conheça, aprenda e observe a técnica das protagonistas do prestigiado Festival de Culinária de Igarapé; Aprecie a sensacional e tradicional comida mineira; Presença de duas Mestras de Igarapé por até 4 horas; Temperos frescos do quintal.
O que você vai visitar: Quintais das Mestras
